العلاج والوقاية بالغذاء

anti osteoporosis food

الوقاية من مرض الهشاشة تبداء أولاً بتناول الطعام الصحي المتوازن منذ سن، المراهقة، ويكون ذلك من خلال تناول كميات متوازنة من الكالسيوم والفسفور والفيتامينات والبروتينات مما يساعد على توازن عمليات البناء والهدم للعظم.

الأغذية المفيدة للوقاية والعلاج
تناول وجبة من الحبوب الكاملة يومياً مثل: القمح الكامل أو الأرز أو الشوفان أو البرغل أو الشعير. تحتوي هذه الحبوب على كميات كبيرة من الألياف التي تساعد على إزدياد إمتصاص الأمعاء للمعادن والفيتامينات بنسبة 60-70٪ من الأطعمة المتناولة.

تناول الحليب والزبادي واللبنة والأجبان التي تعتبر مصدر غني بالبروتين الحيواني والكالسيوم والفسفور وفيتامين "د" مما يقوي العظام والأسنان ويفضل أنواع الحليب منزوع الدسم، وذلك

لتفادى المواد الدهنية والتقليل من نسبة الدهون فى الدم وبالتالى نساعد فى تقليل الوزن.

تناول الأوراق الخضراء يومياً مثل الخس والبقدونس والبروكلي "الزهر الأخضر" والملفوف والسبانخ، ورق العنب، وذلك لغناها بالأملاح المعدنية مثل البوتاسيوم والكالسيوم والحديد كما أنها مصدر للألياف.

العسل الأسود، حيث تحتوي ملعقتان على 274 جم من الكالسيوم تقريباً، وكذلك يمكن استخدامه في تحضير بعض الأطعمة.

الفواكه مثل التفاح الغني بالبكتين والألياف، المشمش الغني بمادة "البورون " التي تحافظ على نسبة الاستروجين في الدم، العنب الذي يعتبر مصدر هام للبورون، أيضاً البرتقال والبرقوق لاحتوائهما على الألياف واالبورون وأخيراً وليس لآخراً " التمر " الذي يتمتع بقيمة غذائية كبيرة حيث أنه غني بفيتامين " أ " ، "ب1"، "ب2" وكذلك غني بالمعادن مثل الكالسيو والفسفور والمغنيسيوم كذلك الحديد والكلور والبرتاسيوم والنحاس والألياف ويحتوي كل 100 جم من البلح الطازج على 51 ملجم من الكالسيوم أم البلح المجفف فكل 100جم تحتوي على 72 ملجم من الكالسيوم وبذلك يعد البلح مقوي عام للعظم والعضلات والأعصاب ويكافح التراخي والكسل والترهل والشخيوخة.

الأسماك لاحتوائها على كميات وفيرة من الفسفور لبناء العظام.

حبة البركة أو الحبة السوداء، التي اكتسبت شهرة واسعة في العالم العربي فهي مقوية للمناعة وكذلك تحتوي على الفسفور ويكفي تناول 7 حبات فقط يومياً كم ورد في سنة المصطفى صلى الله عليه وسلم.

التوفو " متجبن الصويا "، وهو بديل للبروتين الحيواني في كل قيمته الغذائية بالرغم من تصنيعه من منتج نباتي وهو الفول الصويا، ويعد مصدر صحي هام للكالسيوم وكذلك على مركبات شبيهة لهرمون الاستروجين دون آثار جانبية.

المكسرات مثل " اللوز، الزبيب، السمسم " فهي مصادر غنية جداً بالكالسيوم.

النباتات البرية وعلى رأسها " الكمون " حيث يحتوي 100جم على 1080 ملجم من الكالسيوم ومنها أيضاً القرنفل والقرفة وحب الهيل.

الكالسيوم في الخضار

المادة الغذائية (في كل 100 جرام)

 الكالسيوم (ميللغرام:ملغ)
 الزيتون الأخضر  90
 العكوب  87
 السبانخ  80
 البقلة  79
 البامية  78
 الزيتون الأسود  77
 البراصيا  56
 الصعتر الفارسي  56
 اللوبياء الخضراء  55
 الكرفس  52
 الأرضي الشوكي  50
 اللوز الأخضر  50
 ملفوف (كرنب) بروكسال  47
 لوبياء مسلات  45
 الخس  43
 الملفوف (الكرنب)  43
 البصل الأخضر  34
 الخيزران (قصب الهند)  33
 اللفت  32
 الفجل  26
 ورق عنب 392
 الملوخية 370
 الشدخ 313
 الخبيزة 249
 الجرجير  205
 الكزبرة  200
 النعناع  200
 البقدونس  195
 الهندباء البرية  160
 الريحان (الحبق)  148
 الرشاد  148
 اللبدان  144
 القراص  124
 القرنبيط الأسود  116
 السلق  100
 القلقاس  100
 الفول  43
 الثوم  38
 القرنبيط  38
 البصل  30
 الجزر  35

الكالسيوم في الحبوب

 

المادة الغذائية (في كل 100 جرام)

 الكالسيوم (ميللغرام:ملغ)
 اللوز 254
 الحلبة 180
 الفستق 140
 لوبياء قسيس 128
 الترمس 90
 اللوبياء الناشفة 86
 الفول الناشف 77
 الفول السوداني 66
 السمسم 1200
 البندق 200
 اللوز الفرك 151
 الحمص 134
 بزر دوار الشمس 100
 الجوز 83
 اللوبياء البلدية 77
 العدس 68

الكالسيوم في النباتات البرية

المادة الغذائية (في كل 100 جرام)

 الكالسيوم (ميللغرام:ملغ)
 القرنفل 740
 الدبس 400
 الفلفل الحر الناشف 150
 حب الهال 130
 جوز الطيب 120
 الطحينة 100
 العسل 15
 الكمون 1080
 القرفة 440
 البسباسة (البزبار) 180
 الكركم 150
 الفلفل الأسود 130
 بودرة الكاكاو 110
 الزنجبيل 22
 كاتشاب البندورة 12

آخر الأخبار

نشرات بريدية و إلكترونية

 
سجل الآن فى نشرتنا البريدية
سجل الآن فى النشرة البريدية لتصلك أحدث أخبار المركز بالإضافة لنسخة إلكترونية من المجلة الشهرية
but1
 
المجلة الشهرية
مجلة إلكترونية طبية شهرية بها العديد من المواضيع التى تهم كل اسرة
but2 

إستشر طبيبك

إستشارتك تتمتع بخصوصية تامة
بريدك الإلكترونى
عنوان الإستشارة
الإستشارة المطلوبة
كم عدد ألوان الطيف؟